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Resthô-Formation est un centre de formation spécialisé dans la restauration traditionnelle et rapide.

Crée en 2005, notre centre a pris place dans des locaux proches du centre ville :

-à 5 minutes de la station de métro Porte d'Arras

-à 200 mètres d'une station V'Lille et des lignes de bus

-à 15 minutes à pied de la gare Lille Flandres

Encadrés par une équipe de formateurs dont l'objectif est de transmettre une passion et un savoir faire.

Des formateurs diplômés et issus de l'hôtellerie-restauration qu'elle soit traditionnelle ou à thème.

Des anciens professionnels forts de leurs epxériences.

Les formations que nous proposons :

-Le contrat de professionnalisation

-Le Permis de Former et sa mise à jour

-Les formations en hygiène alimentaire

-Les autres formations spécifiques : POEC, formation des futurs collaborateurs dans le cadre d'une ouverture de restaurant, formation CQPN Cuisine au Centre Péintentiaire de Sequedin

Nos locaux sont équipés :

-d'une cuisine pédagogique (cuisine, laboratoire, local plonge, légumerie, économat..armoire frigorifique positive, conservateur négatif, four ventilé, polycuiseur, friteuse à zone froide, plaques à induction, batterie de cuisine, coutellerie, robots, micro-ondes, bain marie, poêles..)

-d'un restaurant pédagogique (bar réfrigéré, comptoir d'accueil, office, consoles, guéridons, chauffe assiettes, plaques à accumulation, réchauds, vaisselle...)

-des salles de cours, une salle de réunion, un bureau pour les entretiens (tables, chaises, papper board, tableau blanc, rétro projecteur, viédo projecteur, ordinateur...)

Tout est mis en oeuvre pour que l'apprenant puisse acquérir les bases du métier et mettre en pratique ses compétences.

 

 

 

 
 
 
 
 

 

 

 

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